李佳殷主治医师

肿瘤科|三甲医院

广州中医药大学第一附属医院

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经常吃煎炸的食物真的会致癌吗?

2022-06-21 1人阅读 李佳殷

很多人喜欢吃炸鸡和薯条,经常吃煎炸的食物真的会致癌吗?答案是yes。因为煎炸的食物当中有多种W公布的一级致癌物,最重要的一个叫做苯丙比。经常吃煎炸的食物会导致消化道肿瘤等癌症的风险增加。有什么方法能够降低这种风险吗?方法有两个,一个是控制油温,温度不能过高,第二个是奸诈的时间不能过长。

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以上内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据

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